農山漁村発イノベーション中央サポートセンター

静岡県

中小企業診断士　上級農業経営アドバイザー

マーケティング戦略市場・競合分析、ターゲット設定、営業指導等

ブランディングストーリー・コンセプト構築、CI、コピーライティング等

経営改善事業再⽣、事業再構築、戦略策定等

経営管理事業計画、資金調達、数値管理等

私が貢献できること

・6次産業化（事業計画作成・新商品開発・ブランド化・デザイン制作）
・事業承継支援（事業承継計画策定）

年月日	地域	農林水産物	専門分野	概要・成果
2021/09-2021/10	静岡県	牛肉	ブランディング	テイクアウトができるメニューとして、「峯野牛ステーキ弁当」「峯野牛ハンバーグ弁当」「峯野牛すき焼き弁当」「峯野牛牛丼」「取引先飲食店＆峯野牛弁当」｢峯野牛しぐれ煮｣｢峯野牛肉団子｣｢峯野牛入りつくね｣｢峯野牛入りスジ煮込み｣｢峯野牛入り甘辛煮｣｢峯野牛コンビーフ｣、また、｢峯野牛入りスジ煮込み｣はレトルト食品として商品開発した。
2022/03-2022/06	静岡県	苺	飲食サービスの提供	イチゴ狩り園の売上を事業の柱としてたため、緊急事態宣言に伴う飲食店の時短営業や不要不急の外出・移動の自粛による影響を大きく受け売上が減少した。一方、新型コロナウイルス感染症の影響により、デリバリーやテイクアウトできるメニューのニーズが高まっている。そこで、今回の事業では新たにカフェをつくり、テイクアウトメニューを開発し、イチゴ狩り以外の販売を強化することで新分野展開の取組を行った。加工品に力を入れてオリジナル商品を増やすことができた。