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飲食サービスの提供

渡邉大樹（わたなべひろき）

合同会社おおきなかぶ

居住地

広島県

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

観光 小売

貢献できること

私は「食」分野において、地域資源の価値創出を得意としております。特に、その地域を訪れる観光客を惹きつける飲食店や物販品の開発、都市部など地域外への販路開拓を通じた「地産外消」の推進を強みとしております。地域の名産品や食文化、歴史、景観といった地域資源について、第三者の視点から客観的に分析し、「事業者や地域が持つ魅力の中で、どのように価値として打ち出すべきか」を整理・提案できることが私の強みです。また、これまでの実務経験や全国各地の先進事例の研究で培った知見・ネットワークを活かし、商品開発、ブランディング、情報発信、販路開拓、一連の流れを一体的にプランニングできることも、大きな価値であると考えております。
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今村博和（いまむらひろかず）

Ｐｓｅｒｖｅ株式会社 代表取締役

居住地

長崎県

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

流通 農地

貢献できること

6次産業化に取り組む農林漁業者等に対して、収支改善につながる多面的な支援を提供いたします。 具体的には、経営戦略・事業計画の策定、生産業務の改善（コスト削減・生産性向上・在庫削減）、販売戦略・販路開拓、販売促進・ブランディング、営業力強化などの支援によって、経営の「見える化」を推進し、経営者が的確かつ迅速な意思決定を行える体制づくりをサポートします。 これらの支援を通じて、農林漁業者の皆様が地域資源を最大限に活用し、持続的な成長と所得向上を実現できるよう尽力いたします。
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吉元英明（よしもとひであき）

ブルーオーシャンテック(株) 顧問

居住地

岡山県

職業

岡山県6次産業化ローカルプランナー、ISO9001システム審査員、経営品質アセッサー

実績のある分野

観光 福祉 小売 自然 景観 農地 水産

貢献できること

①6次産業化に取組む事業者の商品開発、商品製造、商品販売全てに至る支援を経営革新含めて提供 ②また、総合化事業計画の国の認定取得を希望する事業者に並走して取得までの支援を可能。 ③県内の農家に対して「担い手」の紹介実施　 ④県内ワイナリー各社と観光会社をコーディネートしてワイナリーツアーを展開 ⑤食品加工製造販売会社の農業参入を支援し6次化商品の開発、商品化を支援中
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髙木亮哲（たかぎりょうてつ）

株式会社Eat Cross 代表取締役

居住地

愛知県

職業

中小企業診断士、上級農業経営アドバイザー、野菜ソムリエプロ

実績のある分野

流通 小売 農地 農業遺産

貢献できること

愛知県および岐阜県において、六次産業化地域プランナーとして多くの農業者の六次産業化支援に携わってまいりました。 特に花き分野では、実務を通じて、生産者対応、市場出荷、仕入れ、加工・販売、商品開発、ブライダル装飾、店舗運営など、川上から川下まで幅広い業務を経験してきました。加えて、農協職員として18年間勤務した経験を有しており、農業現場の実情や農業者が抱える課題について深く理解していることが私の強みです。 現在は、上級農業経営アドバイザーとして農業者の経営相談に携わるとともに、地元の食品製造業者に対する経営支援にも取り組んでいます。また、農業者への支援にとどまらず、日本酒の酒蔵、焼き物作家、料理研究家など、多様な分野の関係者と連携したイベントを主催するなど、地域活性化に向けた取組も進めてきました。こうした活動を通じて、農業・食品・工芸・飲食など、地域内の幅広い分野において人的ネットワークを形成してきました。 さらに、中小企業診断士として「地域資源の活用」にも注力しています。中小企業診断士を対象とした理論政策更新研修においては、これまで2回、講師として登壇し、地域資源を活用した事業展開や地域活性化について研修を行ってまいりました。 これまで培ってきた農業現場への理解、六次産業化支援の経験、花き分野における川上から川下までの実務経験、経営支援の専門性、そして地域内外の多様なネットワークを生かし、農業者や地域事業者に寄り添った実践的な支援に取り組んでいます。
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関谷真紗美（せきやまさみ）

maaco 代表

居住地

東京都

職業

専門家(6次産業化支援、加工品アドバイザー、スイーツの企画開発及びレシピ提案、店舗アドバイス)　

実績のある分野

観光 流通 小売

貢献できること

生産者様(主に果樹園関係事業者)や自治体様、道の駅などの６次化加工品の企画提案・製造指導。菓子を主とした加工品開発やレシピ提案、道の駅飲食事業での商品企画開発。販路斡旋、厨房レイアウト相談、B級品の活用方法、製造指導など
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中尾克代（なかおかつよ）

株式会社DX経営研究所 代表取締役

居住地

熊本県

職業

ITコーディネータ・スマート農業及び農業DXコンサルタント

実績のある分野

福祉 情報通信 流通 小売 景観 文化 歴史

貢献できること

これまでの経験から私が貢献できることは以下のことだと考えております。 ① ビジネスモデル再構築とマーケティング（ビジネスモデルキャンバス、バリュープロポジションキャンバス） 自社のビジネスモデルの現状を把握し、外部環境・内部環境を把握したうえで、価値創造という視点でビジネスモデルの再構築を図ります。最初の１歩である「現状把握」において、ビジネスモデルキャンバスというツールを使い、９つの視点「顧客セグメント」「価値提案」「チャネル」「顧客との関係性」「主要資源」「主要事業」「パートナー」「収益の流れ」「コスト構造」から現状のビジネスを客観的に整理します。 ② 事業体のパーパス（存在意義）からスタートしたビジョン構築の文書化と戦略立案 経営者や関わるメンバーの思いをしっかりとヒアリングし、対話を通して文書化することに貢献できると思います。パーパスがしっかりした時点で、数年後のあるべき姿をビジョンとして明確にし、具体的な戦略立案作成を永年やってきました。 ③ スマート農業認定支援、農業DXの支援 最近話題のスマート農業及びDXは、変革に力点があると思います。スマート農業については認定制度が開始されていますので計画認定のご支援に力をいれています。ITコーディネータとして農業者、中小企業に対するデジタル化を推進してきたため、データを活かした経営変革支援に貢献できると考えています。 ④ JGAPや食品安全、情報セキュリティマネジメントシステムの構築及び監査業務の支援 ISO9001、22000、ISMS及びJGAP審査員資格を保有し、全国の中小企業や農業者のマネジメントシステム審査の知見を活かすことができます。 ⑤ webマーケティングに関する相談及び課題抽出 当方は、ウェブ解析ツールを駆使したデータの見方を支援し、「お客様は誰なのか？」「提供する価値は何か？」が明確にしたうえで、自社の強みを磨き上げることの重要性や具体的な戦略及び企画案を提案することができます。
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溝口好一（みぞぐちこういち）

株式会社フードプロジェクト製作所 代表取締役

居住地

福岡県

職業

フードビジネスのプロデュース＆コンサルティング

実績のある分野

流通 小売 野生鳥獣 古民家(空家)活用 農地 水産

貢献できること

約28年で1500社以上のフードビジネスに携わった経験から事業者の真の強みを見い出し、事業者の強みを唯一無二の「ブランド（付加価値）」を築き上げるため、現時点の課題に対して専門性の高いノウハウを提供しその実現と持続性に向けて貢献致します。
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山屋謙二郎（やまやけんじろう）

オフィス山謙　トヨタ式農家改善.pro 代表

居住地

愛知県

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

流通 小売 その他

貢献できること

農家さま毎の固有の悩みや諸問題の解決のため、実践的な現場改善を伴うコンサルティングを提供いたします ①トヨタ生産方式による改善業務に精通しています 　・トヨタ系列での30年以上におよぶ業務を通じて得た実践経験から、製造業、サービス業にとらわれない、全ての産業の改善業務が可能です 　・トヨタ生産方式にもとづくあらゆる業務の調査、課題提案、改善の実施が可能です ②原価低減・生産性向上・人材育成・農業経営改善・販売改善と幅広く対応いたします。 　・改善だけでなく、農家さま発展のための人材育成、社内教育の実施が可能です 　・農業経営の見える化を促進し、安心して営農できるしくみを農家さま毎にご提案します ③農家に役立つIT化の支援 　・いまや農業にも欠かせないIT化、会計や社内SNSなど身近で効果の高いIT運用をご提案します
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橋本將詞（はしもとまさし）

橋本將詞社会保険労務士事務所 所長

居住地

京都府

職業

社会保険労務士

実績のある分野

流通 その他 農地 その他

貢献できること

28年ほどとなる青果物集荷業にたずさわってきた経験と知識、くわえて、平成13年に社会保険労務士として開業以来、農業にとっかした（農業法人における人材の募集、採用、育成、定着）に携わってきた経験から、雇用と地域に人を集める、そして定着させることについての支援に貢献ができる。
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石本和治（いしもとかずはる）

1031ビジネスコンサルティング 代表

居住地

奈良県

職業

中小企業診断士（経営革新等認定支援機関）、HACCP伝道師、デジタル推進委員、財務金融アドバイザー

実績のある分野

福祉 教育 イベント 流通 小売 景観 古民家(空家)活用 文化 歴史 農地 水産 農業遺産

貢献できること

事業経営全般の支援が可能で、地域資源活用事業、農商工連携等支援実績で経営革新等認定支援機関に認定されており、事業再構築補助金、もの作り補助金、６次産業化総合化等の申請支援及び認定実績を有し、マーケティング活動等の支援実績も多数有します。企業の創業経験もあり、事業活動に必要な知識全般を有し、現在も百貨店やスーパーなどのバイヤーとも連携可能です。2024年12月にはデジタル庁よりデジタル推進委員に任命され、情報発信などについても支援を行うようにしています。過去事業再構築補助金などの申請等によりワイナリーの立ち上げなど、複数府県での支援実績があります。また道の駅や直売所などの支援実績を多数有しています。
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  • 地域資源活用・地域連携中央サポートセンター
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    〒107-0062　東京都港区南青山三丁目1番30号
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