河西麻耶(かわにしまや)

株式会社Yurino木 代表取締役

居住地

兵庫県

職業

経営アドバイザー

支援可能分野

品質・生産管理 商品における品質・衛生管理、HACCP、物流等
法人化・団体設⽴ (会社・団体設立に係る規約、法務、労務、財務等)
新商品企画 商品コンセプト立案、商品開発、価格決定等

私が貢献できること

行政書士として法人化支援や行政手続の代行だけでなく、食品会社における品質管理業務や農商工連携事業支援の経験を活かし、新規事業の計画作成及び事業遂行、衛生管理計画(HACCP)作成、水産会社の品質管理室立上げ支援など幅広く対応しています。私が農林漁業者等に支援を行う上で最も大切だと考えていることは「信頼関係」を築くことです。信頼関係を築くため、支援先を知ることから始め、事業内容についてわからないことがあれば正直にわからないと伝え、理解できるまでしっかりと教えてもらうように心がけています。専門家としての支援の方法はさまざまだと思いますが、事業者にとって身近で相談しやすい存在として貢献します。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2021/07/8-2022/11/22 兵庫県美方郡香住町 水産物(松葉ガニ、香住ガニ、えび) 品質・生産管理 2019年HACCP対応の新工場を新設し、取得に向け取り組んでいる。衛生管理の強化を図る目的で、自社製品の細菌検査等の内製化を行うため、基礎から学び実践できるよう支援を実施した。新商品の試作品に対して細菌検査を実施できるようになったことで、課題把握までの時間短縮につながり、製品化までのスピードが上がった。
2021/4/1-2022/2/28 兵庫県たつの市 水産物(牡蠣、サーモン) 品質・生産管理 2022年2月にHACCP対応の水産加工場を整備した。人の導線を考慮したレイアウトに加え、製品のフロー図の作成支援を行った。今後は加工場で試作を実施し、賞味期限の設定などを行い、商品化を目指す。