農山漁村発イノベーション中央サポートセンター

居住地

東京都

職業

海外展開・輸出スペシャリスト、商品開発(食品)コンサルタント

実績のある分野

流通小売その他農地水産その他

支援可能分野

マーケティング戦略市場・競合分析、ターゲット設定、営業指導等

輸出輸出戦略、欧⽶展開、アジア展開、輸出業者紹介等

新商品企画商品コンセプト立案、商品開発、価格決定等

農林水産物の加工技術製造方法、包装方法、設備導入等

私が貢献できること

複数の大手企業でのマーケティングならびに商品開発リーダーの経験と、JETRO輸出専門家の経験(6年)と実績を活かして、農山漁村の未利用資源を発掘・開発するだけでなく、マーケットインの視点で商品の販売戦略の策定を指導・助言することで国内・海外市場への導入をサポート。また、市場の拡販余地の把握とトレンド解析によって、ユーザーベネフィット(消費者のメリット)に貢献できる商品づくりをサポート。さらに、目的に応じた、地域・業種の枠を超えた事業者間のアライアンスによって事業領域とビジネスの可能性を拡大させ、地域における産業の創出に貢献する。

実務経験職歴・保有資格履歴事項

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日	地域	農林水産物	専門分野	概要・成果
2012/4/1-現在まで	長崎県(水産加工品製造、未利用資源の発掘・商品開発)、　愛媛県(養殖ブリ、養殖マダイ、養殖ヒラメ)　　　　　　　　　京都府(茶、抹茶加工品開発、マーケティング、輸出)、　　埼玉県(狭山茶、マーケティング、輸出)　　　　　　　　　　　　　　　　　香川県(米・玄米加工品の開発、輸出)、　　　　　　　　　兵庫県(養殖牡蠣、マーケティング)　　　　　　　　　　　福井県(梅酒、マーケティング、輸出)	水産品・水産加工品(養殖ブリ、養殖牡蠣、カツオ、他）、　　　　　茶・抹茶、抹茶加工品、シングルオリジンティー［狭山茶］)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米、玄米(調理済雑穀混合米、調理玄米、冷凍玄米団子、他)	マーケティング戦略	(1)兵庫県の冷凍牡蠣のマーケティング、ならびに輸出支援スタートから4年間でアジア圏向けの輸出金額1億6千万円を達成し、シンガポール市場では最大シェアを獲得するに至った。今年度以降も新工場建設が進行中で、中国、中東への輸出を拡大予定。 (2)抹茶を「冷凍リキッド」に加工することで無着色・無添加・無糖を実現。本物の宇治抹茶が希釈するだけで簡単に楽しめる商品としてUSA、シンガポールで販売をスタート。海外市場での高い評価をうけて日本国内での販売を検討中。 (3)養殖ブリ(ハマチ)を、旧来スタイルの「皮付きフィーレ」に加え、より付加価値の高い「皮なしロイン」「ロイン・使い切りハーフカット」を開発。USA、EU、アジア圏などの簡便性と価値を合わせて求める業務用ルート(ホテル、レストラン)に提供するとともに、拡大トレンドであるグロサリー(中食・惣菜)市場への導入に成功し、事業者の取扱い拡大に貢献(売上高が20億円～前年比200％に伸張)。 (4)その他、新商品開発および既存商品のバージョンアップによる国内外への売上拡大に数多く貢献。