橋本太郎（はしもとたろう）
NPO法人農産物加工協会 参事
私が貢献できること
販路支援や商品開発を得意としておりいかなるご相談・ご要望にも対応が可能です。また農林水畜産の加工には全てに精通しており六次化商品の加工支援や開発支援も可能です。販路に関しても5000社近い販路支援先とのパイプがあるので販路支援も対応可能です。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 2024/7-継続中 | 兵庫県 | 但馬合鴨 | 販路構築と新商品企画 | 合鴨キーマカレーのレシピを完成させ小ロットでの製造可能まで出来るようになった。今後合鴨の生産量が増えてロスになる部分をミンチ加工し合鴨キーマカレーのレトルトを製造し販売を行う。地元道の駅、ＥＣ販売、地元スーパーや百貨店等。廃棄ロスの改善に繋がった。 |
| 2024/11-継続中 | 兵庫県福崎町 | もち麦 | 他事業者とのネットワーク | 地元製粉会社とパートナーシップで商品開発を行い販路拡大を行った。まずは在庫の原料は地元製粉会社に一括で買い取って頂ける事になった。今後は原料として卸す事で安定した生産が可能になった。 |
