大岩佑子（おおいわゆうこ）
私が貢献できること
3カ国で生活してきた経験、アメリカで寿司職人として働いた経験があります。高知県室戸市に移住後、地域の方々に助けられながら楽しんで生活しています。自分の海外経験や重度のアレルギーを持っていることを活かして地域の食材を若い人や食に制限がある人も食べられる方法を提案してきました。食の６次産業化プロデューサーレベル3、野菜ソムリエの資格を取得していることを活かし、生産地のニーズ、また首都圏や海外の消費者のニーズを組み合わせた商品開発の支援ができます。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
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| 2021/04- | 高知県室戸市日南地区 | ボタナス | マーケティング戦略 | 地域の伝統野菜であるボタナスの認知度向上のためににっぽんの宝物グランプリに出場、そのための支援をした。地方大会でグランプリ、JAPAN大会（全国大会）で準グランプリを獲得し、多くの方達に知ってもらうことができた。 |
| 2023/04- | 高知県室戸市 | 室戸海洋深層水 | 情報発信・広報 | 地域おこし協力隊として室戸海洋深層水のPRをしている。地域のイベントや学校行事でのワークショップの提供、百貨店での催事の企画運営、またにっぽんの宝物グランプリで地域大会・JAPAN大会で準グランプリを獲得、本年8月の世界大会に向けて準備をしている。 |
