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商品・サービス設計

品川結貴(しながわゆき)

株式会社KIBO 代表取締役

居住地

東京都

職業

調理師、経営コンサルタント、販路コーディネーター

実績のある分野

流通 小売 水産

貢献できること

福井県のアンテナショップ併設カフェでコンセプトの企画、メニューの企画開発、カフェの運営支援を行っています。 シェフ、パティシエ、管理栄養士が所属し商品開発を受託する会社を経営しています。福井県のアンテナショップ併設カフェでは、実際に福井県で食材の調査をしてメニューの企画開発を行っております。また会社として店舗(東京メトロ半蔵門線住吉駅徒歩2分)もあるので、実際に試作品作りや、一般顧客への提供・販売を行うことが可能です。またブランディングや広告関係については前職での経験を活かし、マーケティングのご支援させていただくことができます。
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川田勝也(かわたかつや)

株式会社エススリーブランディング、一般社団法人ジヤパンフーズプロジェクト 代表取締役社長、代表理事

居住地

東京都

職業

ブランディングディレクター

貢献できること

30年ほど、東京にて企業、商品、サービスのブランディングに関わってきました。そのスキルを社会のために活かしたい。競争のためではなく共創の考え方で、新たな価値を生み出せるのではないかと思い思考する中、農福連携に関わることになり、現場主義として全国をセミナーで回りながら、リアルな課題を知り、解決を繰り返し、食の地域連携、地域ブランド化、観光といった展開を実践することができました。また、以前より関わりの多かったスポーツとの連携によるPRも大きなイノベーションにつながったと思います。こういったリアルに施策を創出し、展開・発展できたストーリーを多くの方々に発信することで、ファンを生み出すことで、持続的な六次化に貢献できると思います。
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本山喜之(もとやまのぶゆき)

SHIGEN SANBI PROJECT 代表

居住地

京都府

職業

商品開発及び販路開拓アドバイザー、

実績のある分野

観光 旅行 流通 小売 農地 林地

貢献できること

京都にあるGOOD NATURE STATION 1階マーケットの仕入及び全館のイベント企画を担当している傍ら「SHIGEN SANBI PROJECT」を立ち上げ、もっと幅広く一次事業者との連携を図り多岐にわたりサポートをしてきました。6次化中央プランナーでのサポート時は、かならずGOOD NATURE STATIONでのテストマーケティングを導入して消費者が「買いたい」と思うセリングポイントを追求して「売れる商品」の開発支援をしてきました。今後も柔軟な視点をもって、多様性を軸に俯瞰的な観点で一次事業者の支援を行っていく所存です。
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本橋修二(もとはししゅうじ)

農産加工・直売活動相談所 代表

居住地

茨城県

職業

食品加工技術・経営コンサルタント、販路開拓コーディネーター、HACCP普及指導員等

貢献できること

科学的な加工技術で商品開発と販路開拓、加工施設整備とHACCPに沿った衛生管理、農家レストランや農産物直売所整備と運営、消費者と交流を進めるオーナー農園の整備と交流等支援
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島本祐子(しまもとさちこ)

日印食品開発有限会社 取締役

居住地

大阪府

職業

食品製造業役員 

貢献できること

天候に左右される農産物を加工、商品化する事により安心して農業に取り組める環境を作りたいと考えております。農商工連携実績30件以上。具体的には商品を工場規格に設計、製造するだけでなく、販路開拓、販売方法の提案、実際の販促手法のレクチャーまできめ細かな支援が出来るよう努めております。得意分野は海外進出です。10年間の経験と実績で海外販路開拓支援が可能です。また、HALAL認証に関するレクチャーも可能です。(世界1基準と言われるJAKIMマレーシア HALAL認証を自社にて取得)
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岩本真理子(いわもとまりこ)

居住地

兵庫県

職業

商品開発アドバイザー

実績のある分野

流通 小売 農地 水産

貢献できること

最も得意とする分野は新商品開発・マーケティング・ブランディング・レシピ開発です。約13年間にわたる洋菓子メーカーでの商品企画・マーケティング業務経験から、商品づくりの具体的なノウハウがあります。加えて現在に至る約8年間に全国各地で数多くの支援経験があり、生産者の方々が資源と強みを最大限に発揮出来るように、販路やターゲットの設定、商品の使い方、レシピ、パッケージデザイン、ストーリーなど商品づくり全般において、幅広くアドバイスと提案をいたします。新商品に限らず、既存商品の見直しやブラッシュアップについても、現状を丁寧にヒアリングすることによって、課題を洗い出し、新たな視点からアドバイスと提案をいたします。 また長年にわたる主婦としての生活実感もあることから、今の消費者の様々なニーズにフィットするよう、ユーザー感覚をもってきめ細やかにアドバイスいたします。
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森京子(もりきょうこ)

グローバルパスファインダーズ 代表

居住地

東京都

職業

個人事業主(管理栄養士・事業アドバイザー)

貢献できること

1.商品開発、市場開拓における問題点を把握し、商品付加価値を高めた商品開発を支援します。 2.レシピ開発、用途開発、利用提案により、販売促進及び売上UPを検討します。 3.機能性表示食品の申請支援、食品表示法、各種補助金の申請をサポートします。 4.販促にあたり必要な栄養士コメント、PR記事作成、SNS発信等を支援します。 6.海外市場開拓を含む市場開拓、展示会出展、販売チャネルの検討、各分野の専門家のネットワークを活用し、商品に適応した事業戦略を提案推進します。
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宮崎政喜(みやざきまさき)

エムズファクトリー合同会社 代表社員

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング/料理人/加工食品専門家

貢献できること

当方はプロの料理人であり、加工食品開発の専門家でもある。菓子から惣菜、肉加工にレトルなど、幅広くプランニング支援が可能。今まで開発した商品は1000アイテムを越えます。また飲食店やアンテナショップを年間20店舗ペースでプロデュース・コンサルしており、利益が出せる飲食ビジネスを指導実施。更には当方 既存販路先があり、出口戦略を手厚くサポート可能である。
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田野島万由子(たのしままゆこ)

株式会社ORIGINESS 取締役

居住地

茨城県

職業

フードコーディネーター

貢献できること

農業生産法人での従事経験を生かして、地域の農産物の価値を伝えるフィールドで様々な業務にあたっています。飲食店へのマッチングなどを含む商流、商品企画、農産加工、マーケティング、イベント運営など幅広い知見から事業者さんが目指すことを明確化し、そのビジョンを整理することで、本質的に取り組みたい理由の根幹を整えてからスタートします。着実に成果が積める取り組みをサポートします。また、食品製造においては、自身も6年前から農産加工を製造者として実践しており、製造プロセスや衛生管理手法などについても現場レベルでのサポートが可能です。(福祉施設との連携事業も行っています)
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手島麻記子(てじままきこ)

株式会社彩食絢美 代表取締役社長

居住地

東京都

職業

食とツーリズムのコンテンツプランナー、

貢献できること

日本酒と食の専門家として様々な経験を積んできたなかで、私が考える6次産業化にとって一番大切なことは、その取り組みが、いかにその地域の未来へ繋がっていくのか、という視点です。その視点から、これからの6次産業化に取り組む事業者さんにとって、「有機農産物」「ツーリズム」「海外市場」という3つのキーワードはとても重要であると考えます。 今、市場が求めていることと、将来求められることとのバランスを取りながら、未来に繋がる6次産業化のお手伝いをさせて頂きます。
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