猪口由美（いのくちゆみ）
Choco CRAFT株式会社 代表
私が貢献できること
食品通販のバイヤー兼フードライターとして25年以上の実績あり、1300品以上の商品開拓および開発、商品や生産者ストーリーのライティングに携わってきました。この経験を活かし、商品開発のアドバイス、商品のブランディングやライティング、販路開拓の支援、通信販売での売り方のアドバイスができればと思っています。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 1998/4-2019/2 | 全国 | 店舗・通信販売 | 大手セキュリティ会社が立ち上げた食品の通信販売に従事。ゼロベースから通販を立ち上げ、商品開拓、商品開発、取材、原稿執筆、サイト運営からクレーム処理まで行う。 47都道府県すべてで商品開拓を行い、取材した生産者は2300名以上。 | |
| 2020/6-2023/12 | 全国 | 店舗・通信販売 | 株式会社文藝春秋にて、食品の通販サイト「文春マルシェ」の立ち上げに参画。同社が通販のノウハウゼロのなかでサイトの構築、商品バイイング、ブランディングなどに従事。 | |
| 2025/2-2025/5 | 北海道 | 新商品企画 | 行列ができる飲食店より依頼あり、外販のためのグラタンを企画、レシピ構築、商品完成までをサポート。添加物を使用せず、店舗の味をより多くの顧客に提供できるような商品を完成させた。 | |
| - | 農山漁村資源活用 |
