井上朋子(いのうえともこ)

東京観光経営コンサルティング事務所 代表

居住地

東京都

職業

中小企業診断士

実績のある分野

観光 旅行 自然 文化

支援可能分野

農業観光 農泊、農観連携、ツーリズム、観光農園の設⽴等
インバウンド対応 多言語化、ハラル、サービス開発等
情報発信・広報 HP、リーフレット、動画、PR、SNSマーケティング等
新商品企画 商品コンセプト立案、商品開発、価格決定等

私が貢献できること

観光産業のサービス業、フードツーリズム分野の専門のコンサルタントとして、観光農園、農泊、観光客を対象とした飲⾷業など、観光関連事業を営む事業者の方を対象に、体験サービスをはじめとする新規事業の立上げ、事業計画の策定支援や、収益増加と顧客満足度の向上にむけた現場の改善、ウェブサイトやSNSを活用した情報発信に関するご相談を多くいただきます。インバウンド市場(主に個人旅行)のお客様対応、情報発信、販路開拓に関するご相談も承っております。
2年間のフランス留学から帰国後、日本の飲食の質の高さや多様性に観光資源としての高いポテンシャルを感じ、私自身が2008年より日本の食文化を英語で紹介するブログ”About Food in Japan”を立上げ、2011年より同名のSNSアカウントも開設、現在では5000人以上のフォロワーを有する発信者となっています。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2014/04-2016/06 北陸地方 果樹 経営管理 6次産業化(飲⾷業、宿泊業)事業⽴ち上げに向け、6次産業化総合事業化計画策定に関する助⾔
2014/07-2014/09 関東地方 花き 新商品企画 花き(⾷⽤)の中間素材、加⼯⾷品としての飲⾷店、及び⼀般消費者向け利⽤⽤途、活⽤可能性の調査
2015/01-2015/03 東北地方 野菜(山菜) マーケティング戦略 ⾸都圏での⼭菜のニーズ、イメージ、調理⽅法に関する消費者、及び飲⾷店向けアンケート調査の実施、分析
2015/04-2015/08 関東地方 農山漁村資源活用 外国⼈観光客の来訪が多い地域において、⽇本茶をテーマとするカフェ、料理教室開業に向けたコンセプト、運営計画、販路開拓等における助⾔
2015/11-2015/11 九州地方 果樹 インバウンド対応 観光農園運営者を対象に、訪⽇外国対応、販路開拓に関する勉強会の講師を担当。
2016/10-2016/10 中国地方 果樹 農業観光 観光農園における顧客満⾜度向上、客単価増加、閑散期対策に関する助⾔
2018/10-2018/10 北海道 畜産 農業観光 宿泊、飲⾷、⼩売事業における集客⼒向上、収益性向上、地域内の事業者連携による滞在⽇数の⻑期化、顧客満⾜度向上に向けた助⾔
2020/03-2020/03 九州地方 米、果樹、野菜 インバウンド対応 農家⺠泊の認知度向上、インターネットを活⽤したマーケティング、集客、訪⽇外国⼈への対応⼒向上に関する助⾔
2020/11-2020/12 九州地方 畜産 農業観光 農産品を活⽤した新規事業(観光地における飲⾷・物販施設)に向けての事業戦略、マーケティング戦略への助⾔
2020/07-2021/07 関東地方 野菜 情報発信・広報 農産品を活用したカフェ、移動販売事業の公式サイトやSNSを活用した認知度向上・ブランディング、店舗運営、人材育成に関する助言
2021/11-2022/02 関東地方 果樹 情報発信・広報 農産品を活用した体験、カフェ運営事業の公式サイト、SNS等を活用した情報発信、訴求力の向上
2021/10-2024/01 関東地方 米、野菜 農泊、事業計画書策定、古民家等の活用 農泊事業の事業拡大にあたり、施設コンセプトや空間活用から人員体制、販路開拓、価格設定など、運営や集客面の検討や事業計画策定など、コンセプト策定から開業後の集客までのステージに応じた助言
2022/10-2023/12 北陸地方 米、野菜 農泊、事業計画書策定、古民家等の活用、地域内連携 地域の農村風景や自然景観、古民家等を活用した宿泊事業の立ち上げにあたり、施設コンセプトや、地域内連携、運営体制、販路開拓、価格設定、収支計画など、運営計画の検討と開業準備、開業後の集客や運営体制確立にあたっての助言
2022/10-2023/03 九州地方 体験サービス、サービス開発 体験型サービスの立ち上げにあたり、体験型サービスの構成、提供の流れや価格設定、運営体制の検討、施設空間の有効活用方法に関する助言
2021/08-2021/11 関東地方 雑穀 マーケティング、情報発信・広報 雑穀を原料とする飲料の店舗販売、オンライン販売におけるマーケティング施策の検討、競合調査、SNSやグーグルビジネスプロフィールの活用について助言
2023/12-2023/12 甲信越地方 果樹 体験サービス、ツアー企画 地域の果樹園や醸造施設の訪問、飲食、宿泊を含めた地域資源を体験する新ツアーを企画し、訪日・国内市場向けに販売するにあたり、実際にモニターとして参加した体験をもとに、顧客満足度を上げるための改善点や想定されるターゲット層、価格設定などについて助言をした。