目片智子（めかたともこ）
オフィスアイハット 代表
私が貢献できること
農林漁業者の生産品を販売するための商品提案、新商品開発、加工指導、販売促進支援をしていますが、前年度より開始された、観光、芸術、文化、健康、伝統、などの分野で、茶道、華道、の教師の資格を生かして、ツーリズムの企画運営ができます。収穫イベント、調理体験、などを通して、地域経済の発展に寄与できます。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 平成30年5月-現在進行中 | 滋賀県甲賀市水口町 | 米、野菜、果物、雑穀 | 農林水産物の加工技術 | 7年間、右肩上がりの売り上げを伸ばしている。加工品の開発も進み、トマトソース、甘糀、ドレッシング、ドライいちじくなどを商品化して販売している。 |
| 平成28年6月-平成30年2月 | 京都府福知山市三和町 | 万願寺唐辛子、大根、キュウリ、柚子、人参 | 新商品企画 | 万願寺唐辛子のジャムや、野菜のピクルスなどを提案して加工した。中丹地域の特産品に選ばれた。 |
| 平成28年-現在に至る。 | 滋賀県甲賀市水口町 | トマト、キュウリ、メロン | 農山漁村資源活用 | 規格外品の活用で、ドライトマト、トマトと甘酒のミックスジュースを開発。生のトマトは、京都の高級スーパーとつなぎ、売り上げを伸ばしている。 |
| 2024/03/08-2024/03/08 | 滋賀県高島町 | トウモロコシ、カボチャ、ナス、米、他、季節の野菜、 | 販路開拓、加工提案 | ７月初旬、トウモロコシの朝採れを数時間後に配達、開店と同時に販売。このほかにも季節野菜を週３～４日、配達して、販売決定した。 |
| ２０２４年３月１１日-2024/03/11 | 滋賀県甲賀氏土山町市場 | お茶、野菜、果物のペースト加工 | 加工品開発、販路開拓 | 日本緑茶では野菜や果物のペースト加工を受託している。滋賀県の農家さんの、規格外品を、ペースト加工して、京都の高級スーパーで販売していただけることが決定した。 |
| ２０２４年３月１２日-2024/03/1２ | 滋賀県長浜市、朝日町 | 米粉 | 生パスタ、米粉クッキー | 京都の高級スーパー、フレンドフーズのバイヤーさんを紹介した。生めんより、乾燥パスタを販売していただけることになった。クッキーは、現在、容器の缶を製作中である。 |
| ２０２４年３月１４日-2024/03/２０ | 滋賀県甲賀郡水口町 | カラフルミニトマト、キュウリ、 | 販路開拓、加工品提案、試食販売会の実施に向けての伴走支援 | 京都の高級スーパーでは、約８００円のパッケージ入りミニトマトが、半日で、１００パック完売した。店頭で試食販売することにより、農家さんは、消費者の直接の声を聴くことができ、生産、販売に意欲が増し、加工品の開発にもアイデアが浮かび、今後の商品開発、販路開拓がに期待ができる。店頭で定番として置いていただけそうである。 |
