笠松栄(かさまつさかえ)

SKフードコンサル 代表

居住地

大阪府

職業

商品開発及び販路開拓

実績のある分野

教育 流通 小売 農業遺産

支援可能分野

ブランディング ストーリー・コンセプト構築、CI、コピーライティング等
雇用・人材育成 リーダー育成、従業員育成、コーチング等
マーケティング戦略 市場・競合分析、ターゲット設定、営業指導等

私が貢献できること

自分は、高校を卒業してから約40年間 食品・酒卸売業に携わってきました。
その間、様々な職種を経験し”モノ”を流通させる事を学びました。
営業・物流・商品開発・新規口座開設等体験しこの40年間の経験値を生かす為
定年後コンサルを始め、中小メーカーさんを中心に活動しております。
自分は、日本の”食”が大好きで一般的には流通していない商品にも、魂を感じ
どうにかしてお客さんに届けたいと思っています。今後、日本の人口は減り
各地の生産者の方々も高齢化で継承出来ない様になり、ましては海外資本の流入で
国産果実・野菜までが日本人の口に入らない状況になっています。
主たる原因は、販売流通に問題があり、これを解決出来ないと衰退する一方です。
生産者が流通ルートを知らないためこのような現象が起こっています。
自分は、生産者に近寄りより良いものを共同で開発し、最短距離での流通に乗せる事が、出来ます。勿論加工技術も40年のネットワークがあり、援助していただける
仲間もいます。国内産業の衰退を阻止すべく強力な協力が可能です。

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日 地域 農林水産物 専門分野 概要・成果
2016/3/1-2022/12/30 大分県中津市 中津市 唐揚げ名店 新商品企画 唐揚げの聖地 中津の名店”ぶんごや”の味を家庭で再現できる 調味料を企画し販売。現在は、成城石井で販売中。 製造者は、中津市の田中醤油店。