蓑島学（みのしままなぶ）
合同会社minote 代表
私が貢献できること
食品専門店「日本百貨店しょくひんかん（株式会社日本百貨店）」の店長・バイヤーとして、PB商品の開発や新商品の仕入れ、陳列・販売まで一貫して担当してきた経験を活かし、現在は食品分野における商品開発や販路開拓のアドバイザーとして活動しています。首都圏販路を目的とした商品企画や既存商品のブラッシュアップに加え、個別商談会・展示会での商談対策支援や、店頭販売・催事出店などのプロモーション支援も手掛けています。こうした経験を通じて、地域の農産物や加工品の魅力を引き出し、生産者のアイデアを市場に届ける幅広い相談に対応することが可能です。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 2023/03-2023/03 | 広島県 | 農林水産物を活用した加工食品（畜産物・水産物・果実・穀物等） | マーケティング戦略 | 中小企業基盤整備機構が主催する「虎ノ門オンラインアドバイス」にて、商談マッチングが不成立となった事業者を対象にオンラインによる個別アドバイス支援を実施。FCPシートの添削と改善提案、新規取引先に向けた効果的な商品提案方法の指導、商品規格・価格設定・デザイン調整などの個別相談対応を行った。ヒアリングにより改善点を明確化し、今後の販路開拓に活用できる具体的な提案につなげた。 |
| 2021/06-2023/05 | 島根県 | 寒天（海藻由来）、果実（レモン等） | 新商品企画 | 株式会社日本百貨店において、「プライベートブランド商品開発（フルーツ寒天シリーズ）」を担当。島根県の老舗・岡伊三郎商店の「いろどり宝石菓」をベースに、『純喫茶』をテーマとしたオリジナル配合による寒天菓子シリーズを開発。クラフトコーラフロート味、さくらミルク味、はちみつレモン味など全7種類を商品化し、Fashion PressやWalker PlusなどのWEBメディアで特集が組まれる人気商品となった。PBブランドの認知拡大と利益率向上に貢献するとともに、担当期間中に計21商品の新規開発に携わり、ブランド強化と売上拡大を実現。 |
| 2025/5-2025/7 | 鳥取県 | さつまいも加工品 | 催事出店支援 | 催事出店を目標とした「陳列」「装飾」「POP/プライスカード」「接遇」の4つのテーマに関する勉強会を実施。作成資料をもとに、座学と実技を交えた指導を行った。また事業者が制作した販促POPの添削や、装飾備品の選定をサポート。催事期間中は設営から現地販売支援まで立ち会い、売場レイアウト調整や接客指導を実施。初出店ながら目標売上達成率113％を達成し、販売力向上と自走に向けた基盤づくりにつながった。 |
| 2025/9-2025/9 | 広島県 | 牡蠣加工品 | マーケティング戦略 | 第38回グルメショー秋2025内「江田島市商工会ブース」への出展を目標として、牡蠣加工商品の強みや差別化ポイントの整理、展示ブースでの訴求方法、試食誘導、バイヤー対応、販路開拓に向けた商談トークの改善支援を実施。会期中は来場バイヤーの反応を踏まえ、ギフト需要や複数チャネルへの提案可能性を整理し、今後の販路拡大に向けた具体的な方向性づくりにつなげた。 |
| 2026/1-2026/1 | 宮崎県 | 食品関連事業者の商品全般 | 教育・マーケティング戦略 | 令和7年度「ひなたMBA フードビジネス部門」販路拡大コースにて、食品関連事業者を対象に講座型支援を実施。「催事販売」「展示会出展」「県外販路開拓」をテーマに、売場づくり、接客応対、バイヤー対応を指導し、FCPシートにおける商品情報・取引条件・訴求ポイントの整理を解説した。受講者からは、実務に活かせる内容として評価され、商品提案力や商談対応力の向上につながる学びを提供した。 |
