本山喜之（もとやまのぶゆき）
SHIGEN SANBI PROJECT 代表
私が貢献できること
京都にあるGOOD NATURE STATION 1階マーケットの仕入及び全館のイベント企画を担当している傍ら「SHIGEN SANBI PROJECT」を立ち上げ、もっと幅広く一次事業者との連携を図り多岐にわたりサポートをしてきました。6次化中央プランナーでのサポート時は、かならずGOOD NATURE STATIONでのテストマーケティングを導入して消費者が「買いたい」と思うセリングポイントを追求して「売れる商品」の開発支援をしてきました。今後も柔軟な視点をもって、多様性を軸に俯瞰的な観点で一次事業者の支援を行っていく所存です。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 2021/11-2022/03 | 宮崎県 | 国産グレープフルーツの果汁におけう販路開拓 | 商品・サービス設計 | コロナにより販路がなくなった国産グレープフルーツの果汁および果皮を有効活用した商品開発を検討しており、その第一弾をGOOD NATURE STATIONでテスト販売を実施した。また今年度のグレープフルーツの販路開拓として5社ほど小売店に紹介をして青果品の廃棄率の軽減を図った。 |
| 2021/12-2022/01 | 愛媛県 | 愛媛県産みかん（八寿みかんジュース） | 販路構築 | 愛媛県のすごろく認定された「八寿みかんジュース」の販売方法の一つとして「寿」が発信しやすい12月の歳末および年始において商品コーナーを展開してテスト販売を実施した。小ｻｲｽﾞのジュースで1本540円と決して安くないジュースだが3週間で160本が完売。ギフト需要含め使用用途は多岐にわたって大きな成果がでた。「ハレの日」需要を狙った戦力がよかった。 |
| 2022/08/01-2023/03/31 | 大阪府 | 国産パプリカ | テスト販売 | 珍しい国産のパプリカの規格外品を加工したパプリカソース、ピクルスのテスト販売を行った。通常の商品にアクセントとして「発酵」を取り入れた麹ピクルス、麹ソース（ホット／マイルド)を商品化してGOOD NATURE STATIONにて2週間限定販売をした。価格帯、パッケージ、容量などの軸でお客様が買いたいと思える商品を試食販売も行いながら実施した結果、より小ポーションで価格も700円代のものから再度商品化を行う結論を得たサポート活動を実施した。 |
