地域資源活用・地域連携中央サポートセンター

居住地

京都府

職業

商品開発及び販路開拓アドバイザー、

実績のある分野

観光旅行流通小売農地林地

支援可能分野

商品・サービス設計原料選定、レシピ・製法の確立、包装、デザイン等

販路構築商品に適した販売先提案、紹介等

地産地消地域の農林水産物の利用等

新商品企画商品コンセプト立案、商品開発、価格決定等

私が貢献できること

現在、京都四条河原町にある複合商業施設「GOOD　NATURE　STATION」の仕入担当、イベント企画、外部催事等のマネージャーをしております。また個人事業主で「資源賛美プロジェクト」を立ち上げ上記の業務以外に「作り手」「買い手」「売り手」がすべて納得する商品を開発する為に最も重要なお客様が「買いたい！」と思うポイントを重視した開発のサポートをしてきました。また、開発された商品のテスト販売する期間や場所も設定したスケジュールを組んだ上でＰＤＳＣサイクルで商品開発、仕入計画をしてきました。その土地にある未使用資源を開拓し、商品化だけでなく、生活水準まで到達する為のプランを考え、現場主義で供に寄り添いながらサポートする事ができます。

実務経験職歴・保有資格履歴事項

■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果

年月日	地域	農林水産物	専門分野	概要・成果
2021/11-2022/03	宮崎県	国産グレープフルーツの果汁におけう販路開拓	商品・サービス設計	コロナにより販路がなくなった国産グレープフルーツの果汁および果皮を有効活用した商品開発を検討しており、その第一弾をGOOD NATURE STATIONでテスト販売を実施した。また今年度のグレープフルーツの販路開拓として5社ほど小売店に紹介をして青果品の廃棄率の軽減を図った。
2021/12-2022/01	愛媛県	愛媛県産みかん（八寿みかんジュース）	販路構築	愛媛県のすごろく認定された「八寿みかんジュース」の販売方法の一つとして「寿」が発信しやすい12月の歳末および年始において商品コーナーを展開してテスト販売を実施した。小ｻｲｽﾞのジュースで1本540円と決して安くないジュースだが3週間で160本が完売。ギフト需要含め使用用途は多岐にわたって大きな成果がでた。「ハレの日」需要を狙った戦力がよかった。
2022/08/01-2023/03/31	大阪府	国産パプリカ	テスト販売	珍しい国産のパプリカの規格外品を加工したパプリカソース、ピクルスのテスト販売を行った。通常の商品にアクセントとして「発酵」を取り入れた麹ピクルス、麹ソース（ホット／マイルド)を商品化してGOOD NATURE STATIONにて2週間限定販売をした。価格帯、パッケージ、容量などの軸でお客様が買いたいと思える商品を試食販売も行いながら実施した結果、より小ポーションで価格も700円代のものから再度商品化を行う結論を得たサポート活動を実施した。