福山（映子（えいこ））
株式会社やどるくるむa 代表取締役
私が貢献できること
❶これまでの支援経験を基にした専門的かつ実行的な支援
❷実行力のある専門家ネットワークの構築
❸経営や専門家としての経験を活かした総合的なマネジメント
6次産業化プランナーやエグゼクティブプランナー、支援機関専門家としての支援により、多種多様な企業や事業者、自治体等と関わってきましたが、専門的な知識・技術以外に高度なコミュニケーション能力が求められました。❶～❸までのスキルと磨いてきたコミュニケーション能力を駆使し、イノベーションの実現に貢献したいと思います。
❷実行力のある専門家ネットワークの構築
❸経営や専門家としての経験を活かした総合的なマネジメント
6次産業化プランナーやエグゼクティブプランナー、支援機関専門家としての支援により、多種多様な企業や事業者、自治体等と関わってきましたが、専門的な知識・技術以外に高度なコミュニケーション能力が求められました。❶～❸までのスキルと磨いてきたコミュニケーション能力を駆使し、イノベーションの実現に貢献したいと思います。
■ 得意分野の実務経験・支援実績の概要・成果
| 年月日 | 地域 | 農林水産物 | 専門分野 | 概要・成果 |
|---|---|---|---|---|
| 2016/1-2017/3 | 熊本県阿蘇市 | 阿蘇タカナ | 商品・サービス設計 | 阿蘇タカナの種を活用した「タカナの種のマスタード（阿蘇タカナード）」の試作・開発の助言・指導、事業連携コーディネートを行った。試作の段階で老舗料亭3代目料理人を紹介し、レシピ化。商品名は商標登録し、2016年度6次産業化総合事業者に認定された。県加工品コンクール県知事・最優秀賞受賞、2016優良ふるさと食品中央コンクールで最高賞の農林水産大臣賞を受賞。現在も好調な販売を続けている。 |
| 2016/8-2018/3 | 熊本県球磨郡球磨村 | 野菜、梨、鮎、豚肉・鹿肉等 | 販路構築 | 球磨村役場 「球磨村しごと創生協議会委員委嘱」 協議会によるしごと創生事業認定審査会審査員及び創生認定事業の事業化支援を行った。主な支援事業は①若手生産者グループの販路開拓支援事業、②一勝地梨生産組合のブランド化支援を行った。 |
| 2017/7-2022/3 | 熊本県 | 農畜水産物 | 販路構築 | ホテル日航熊本からの依頼で、「新ブランド『福寿』おせち食材コーディネート。 県産のこだわり農水産物の発掘・帳合コーディネートを依頼され、県内産地視察の企画・運営、食材帳合取引等を担っている。福寿新発売初年度は目標販売数を達成、以降毎年販売数量を更新し続けている。この事業をきっかけに、レストランレギュラーメニューや宴会・ブライダル・イベント食材の紹介・帳合事業に発展。取引アイテムも順調に増え、好評を頂いており、現在も継続中。 |
| 2019/7-2022/3 | 鹿児島県熊毛郡中種子町 | タケノコ | ブランディング | 竹屋野ニガダケ生産組合「ニガダケのブランド化支援」 6次化中央サポートセンターからの派遣により支援実施（3回）ニガダケの販売方式の見直しを支援するにあたり、加工実験・検証を行った結果、現在の取引数では販管・人件費で利益が阻害されている状況が判明。販売方式の見直しと同時に収穫・出荷体制の強化、新規取引開拓等の改善が喫緊の課題であることを助言。以降、中種子町役場との契約でニガダケブランド化事業に取り組んでいる。2021年度は国の補助金を活用、2022年度も継続して事業推進を図る |
| 2019/12-2022/3 | 熊本県上天草市 | 養殖トラフグ | 販路構築 | 有限会社むらた活魚 「総合化事業計画・経営革新計画、ブランド化・販路開拓支援」 商工会の派遣を機に、6次産業化総合事業計画策定・申請と同時に熊本県経営革新事業認定申請も支援。いずれも2019年度認定に至った。その後も総合化事業化をフォローアップし、特に事業計画でもある身欠きフグの一次加工品販売支援で、ホテル日航熊本おせちとブライダルメニューの採用が決まった。2021年度、総合化事業計画の整備事業にも着手（5月予定）、設備完成後、身欠き加工ふぐの試作・開発、販路開拓にも取り組んでいくため、現在も支援継続中。 |
