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齋藤由布子(さいとうゆうこ)

さいとうゆうこ管理栄養士事務所 代表

居住地

宮城県

職業

管理栄養士、フードコーディネーター

貢献できること

管理栄養士としてウェルネスライフに軸を置いた食生活の提案、商品開発を行い、さらに販路開拓に必要な販促ツールの作成に際し、栄養成分値とアレルギー表示を含む食品表示作成、盛付けシーンの撮影などをサポートをしている。その他販売会や展示会のサポート、生産者を招いての食事会イベントや地域食材の料理教室、レシピコンテストなど企画開催し、消費者や料理人への認知度向上に貢献している。
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嶋野安哲(しまのやすのり)

やまどり商品開発事務所 代表

居住地

埼玉県

職業

商品開発/品質管理コンサルティング

実績のある分野

観光 流通 小売

貢献できること

加工食品開発と、それをコアにした地元ならではのメニュー開発を行います。地域の皆様とそのメニューの展開を図る事で、訪れる方々に地域の「食の豊かさ」を感じて頂き、その加工食品やメニューの販売・提供を通じて地域経済を回していく、そんな好循環(≒エコシステム)が構築出来れば、と思います。
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佐藤真紀(さとうまき)

居住地

神奈川県

職業

中小企業診断士

実績のある分野

流通 小売 農地

貢献できること

農産物の活用を含む食品関係に関わる仕事に約20年携わってきました。 食品卸商社での消費者の実食調査に基づく商品の仕入れ、販路開拓を目的とした展示商談会や販売会の企画運営、そして地域の農産物を活かした商品企画や開発計画等々の支援を通じて、「市場に受け入れられる商品をつくる、売る」ということを常に考え、支援をさせていただいてきました。ひとつの商品をつくって売るには、食品流通の各段階においてハードルがあり、このいくつものハードルをこえなければならないことにチャレンジする生産者や製造者の方々を、これからも支援していきたいと思っています。
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関山潤一(せきやまじゅんいち)

3M経営サポート中小企業診断士事務所 代表

居住地

沖縄県

職業

中小企業診断士、認定経営革新等支援機関

貢献できること

〇5年後のなりたい自分を一緒に描きましょう 経営者と一緒に外部環境や内部資源を分析し、将来のなりたい自分を設定し、そこへの向けたアクションプランを設定しましょう。  ①あるべき姿、目標・ビジョンの明確化  ②強み、課題を再認識し、強みに経営資源を集中し、差別化などメリハリをつけた事業の推進  ③会計要領の適用、原価管理制度、業績把握など内部管理体制づくり  ④PDCA、管理サイクルの導入 などを事業者に合わせて支援を行います。 〇取り組むべき課題など 支援を通して  ①農業経営の「見える化」  ②経営の改善・合理化/効率化・経営力の向上  ③6次産業化総合化事業絵企画の作成支援  ④国内外の販路開拓による販売拡大  ⑤資金繰り、資金調達に関する支援  ⑥事業承継の推進・事業承継計画作成支援  などの支援を行います。
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坂本洋(さかもとひろし)

合同会社GreenOceanz 代表社員

居住地

京都府

職業

中小企業診断士、照明コンサルタント

貢献できること

ホテル旅館が専門ですが、飲食店及びサービス業についても事業価格作成など、補助金などの観光業を中心としたご支援を行なっております。
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品川結貴(しながわゆき)

株式会社KIBO 代表取締役

居住地

東京都

職業

調理師、経営コンサルタント、販路コーディネーター

実績のある分野

流通 小売 水産

貢献できること

奈良県アンテナショップマーケティング支援、福井県アンテナショップの新業態となるカフェとコワーキングスペースの開業支援及び運営支援、新潟市DXアドバイザーをさせていただいております。個人ではマーケティング、ITを含むコンサルティングに強みがあり、自社ではシェフ、パティシエが在籍するレストラン(東京メトロ半蔵門線住吉駅徒歩2分)を保有し食のメニュー開発や商品開発支援もさせていただいております。地域の特産品を使ったメニュー開発やレストランでの商材PRなど幅広くご支援をさせていただくことが可能です。
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関悟(せきさとし)

中小企業診断士事務所青雲舎 代表

居住地

栃木県

職業

中小企業診断士

実績のある分野

エネルギー 農地 バイオマス

貢献できること

資源作物(エリアンサスなど)によるバイオマスエネルギーの地産地消事業の立ち上げから参画し、現在も当該事業の推進企画担当者として新需要開発等に取り組んでいます。なお、当該事業は草本類を日本で初めてペレットにし販売していることや耕作放棄地8haを再生したことなどで各界から注目され、全国各地から多くの企業・農業者の視察を受け入れています。グーグル等で「タカノ エリアンサス」で検索すると多くの記事がアップされています。
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清水進矢(しみずしんや)

株式会社ふるさと支援研究所 代表取締役

居住地

静岡県

職業

中小企業診断士 上級農業経営アドバイザー

貢献できること

・6次産業化(事業計画作成・新商品開発・ブランド化・デザイン制作) ・事業承継支援(事業承継計画策定)
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園田祐喜子(そのだゆきこ)

Anti-aging Life Associates

居住地

東京都

職業

フードプロデューサー・コンサルティング

貢献できること

「食から変える地方創生」をテーマに、地域や事業体の課題解決、夢や目標の実現のお手伝い。「From Farm To Table」を基本に、各地の農産物の商品化、消費者のお手元に届くまで、さらに地域の活性化に繋がることを俯瞰でイメージしたプロデュース。変化し続ける食環境、社会、消費者のニーズに合わせて、地域資源や食材の魅力、伝統食などをひきだしポテンシャルをアップさせ、新たな「サービス」、魅力的な「商品」として誕生させる。1.販売・飲⾷店舗運営 2.マーケティング戦略 3.新商品企画 4.商品設計 5.販路構築 6.広告・宣伝 7.ブランディング 8.品質管理 9.経営改善・戦略策定等・人材育成。
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椎葉彰典(しいばあきのり)

食の高付加価値化研究所 所長

居住地

新潟県

職業

経営士、経営コンサルティング、コンセプター、食関連事業者支援専門家

貢献できること

地域産品や未利用品の利活用による新商品開発・企画を地域連携を働きかけ「魅力創造・発信の仕組みづくり」を強力に支援いたします。自社の強みの気づきを促し【自社の軸】の本質を見極め経営環境の変化に対応できるブレない食の高付加価値化を目指します。
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