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教育

百田美知(ももたみち)

フリーランス

居住地

高知県

職業

薬膳・和食文化研究家

貢献できること

食文化専門家として、食関連イベントや観光ツアーの企画、プロデュースを行います。企業勤務経験を生かし運営事務まで行います。また、それらを通じて「まちづくり」に繋がるよう支援・提言して参ります。
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岡本弘正(おかもとひろまさ)

居住地

東京都

職業

食品コンサルタント

貢献できること

民間企業に在職中、農産物の原料事業(国産:人参・ほうれん草・トマト)(海外:アセロラ・マンゴ・アサイ)として農園の開発・現地加工(中南米・アジア)・産地から対欧・対日販売を行った。また、製品事業として飲料・菓子等の製造販売とその物流業務を担当してきた。今まで貿易をはじめとし、各種相談を受け付けてきてはいるが食品事業者として最低限守らねばならない品質保証を中心に指導しています。 商品設計・製造・品質保証・表示など
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岩﨑則重(いわさきのりしげ)

株式会社いわさきファーム 代表取締役

居住地

大阪府

職業

農業、農業系YouTuber、青果販売会社経営、農業塾塾長

実績のある分野

情報通信 教育 流通 小売 農地

貢献できること

①私自身が新規就農11年目のため、新規就農者への経営アドバイスができます。 ②農業と八百屋、YouTubeの半農半Xを実践中のため、半農半Xの提案、指導ができます。 ③前職(青果専門店勤務)の経験から流通、小売、店舗運営、販路開拓、商品化の指導ができます。 ④YouTubeの動画投稿、YouTubeの分析をはじめとしたYouTube運営の指導ができます。 ⑤YouTube、LINEなどのSNSマーケティングの指導指導ができます。 ⑥くまとり新規就農塾(2022年6月開講・熊取町住民提案協働事業)を運営しているため、農業塾の運営指導ができます。
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多田衣里(ただえり)

Bugz Office 代表

居住地

岡山県

職業

コンサルティング(PR、動画、SNS、地域資源活用)

貢献できること

これからの農林業は、動画でのPRが欠かせない時代となっています。農林業者様自らが動画やSNS等を活用し、情報発信、販路開拓を行っていくことについて、これまでの映像制作の経験と自治体での農林業分野の経験を活かし、生産者の皆様に寄り添いながらサポートさせていただきます。 約10年ほど映像制作に携わってきました。地方自治体のケーブルテレビにて、地域の農林業者の取組紹介や、農産物の生産に役立つ農業情報等の番組制作に携わってきました。 また、自治体職員として農林振興課に勤務し、有害鳥獣対策や新規就農者支援、食育、丹波栗、茶、薪ストーブ、ふるさと納税等の振興に携わりました。
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川瀨悠(かわせゆう)

悠牧豚株式会社 代表取締役

居住地

富山県

職業

生産者 農業法人代表者

実績のある分野

教育 小売 その他

貢献できること

 農業者として自社商品の6次化を実践する傍ら『食の6次産業化プロデューサー』の認定審査員をしています。  商品開発から市場分析、広告活動や流通設計まで幅広く支援ができます。自身も生産者なので支援対象者の環境や心情などもより深く理解ができると考えています。  取り組みに対して一貫して重要視していることは『目的は何か?』という事で、事業の在り方を生産者の事業規模や取り巻く環境に合わせて無理のない伴走支援が計画できます。  0から1を作り出す支援もできますが、既存事業の見直しや軌道修正と言った調整作業も得意です。マーケットに寄せた転換もできます。
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木村まゆみ(きむらまゆみ)

食naviステーション 代表

居住地

秋田県

職業

管理栄養士

実績のある分野

流通 小売

貢献できること

食品会社の現場で長年、品質管理・商品開発の経験。フリーの管理栄養士として独立。健康・栄養にこだわった商品開発が得意である。6次産業化初心者向けのセミナーを実施、農林漁業者を食品加工者に変えることができる。食材の良さを生かし、その土地の食文化の伝承、差別化した商品づくりをサポートできる。有機食品にも精通している。
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海老澤政之(えびざわまさゆき)

オフィス・ロブスタイル・サポート 室長

居住地

大阪府

職業

食品安全管理システム構築サポーター

実績のある分野

教育 その他 農地 水産

貢献できること

1970年に建築設備企業に入社し、製薬工場、化粧品工場、食品工場、実験動物施設、病院手術室・感染予防病室などのバイオクリーンルーム(BCR)や半導体・電子部品工場などの産業用クリーンルーム(ICR)の設計・施工に携わった経験と知識を食品衛生管理の基本であるHACCPシステムに展開し、『人に優しい施設創り・人に易しいシステム創り』のサポートを目指しています。 更に6次産業に携わっておられる事業者が『安全な材料・資材を清潔な作業環境で清潔な機材を使い、清潔な作業者調理・加工・製造する』を実現するためHACCPシステムの基本的な考え方と現場への効果的な適用をするための設計支援活動や情報発信活動を行っています。
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堀田学(ほりたまなぶ)

福井県立大学経済学部 教授

居住地

福井県

職業

経済学部教授

実績のある分野

教育 流通 小売 文化 歴史 農業遺産

貢献できること

これまでの支援・研究の経験を特に活用できる内容は次の3点です. ① 地域ブランド形成;地域ブランドの成功には,(a)認証基準の公正性,(b)商品群の統一性,参加する事業者・主催者の意思統一が鍵であり,それには初期段階のセットアップの適切さ,ステークホルダー間をとりまとめるファシリテーターの存在が必要です.それらの知識・技能を提供し,成功に導きたいと考えています.② 農協の営農・販売診断;宮城,長野,愛媛,島根等,多様なJAの調査診断の経験を活かし,県・単位 JA,部会レベルに対しても改善策を考えます.③ 流通・マーケティング支援;本来の専門分野の卸売市場法や流通の現場の知識を生産者のマーケティング改善に活用します. 近年で地方公共団体や普及センター等の公的な機関からの相談に対応することが増えています.利害関係のない立場からの支援をいたします.
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田野島万由子(たのしままゆこ)

株式会社ORIGINESS 取締役

居住地

茨城県

職業

フードコーディネーター

貢献できること

農業生産法人での従事経験を生かして、地域の農産物の価値を伝えるフィールドで様々な業務にあたっています。飲食店へのマッチングなどを含む商流づくり、商品企画、農産加工、マーケティング、イベント運営などに関する幅広い知見から事業者さんが目指すことを可視化し、そのビジョンを整理することで、本質的に取り組みたい理由の根幹を整えてからスタートします。着実に成果が積める取り組みをサポートします。また、食品製造においては、自身も8年前から農産加工を製造になって実践しており、製造プロセスや衛生管理手法などについても現場レベルでのサポートが可能です。(福祉施設との連携事業も行っています)
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小森一秀(こもりかずひで)

早春カンパニー 代表

居住地

滋賀県

職業

経営コンサルタント、建設コンサルタント

貢献できること

環境コンサルタント会社、農業の6次産業化を実践する農業生産法人での勤務経験を経て、主に集客交流施設の施設整備や事業運営に関するコンサルティング、地域活性化の支援などを行っています。愛知県内の自治体の整備した農業公園等の管理運営にも指定管理者の一員として参画しており、農林漁業をベースとした集客交流施設の整備運営やイベント、体験プログラムの企画運営などについて実践に基づくアドバイスができると思います。
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