プランナーを探す
木川健（きがわたけし）
有限会社ケンプランニングオフィス 代表取締役
居住地
神奈川県
職業
地域活性化コンサルタント
貢献できること
「安心安全な食」を求める都市住民と、農山漁村の生産者とを繋ぎ、多様なプレーヤーの共創によって＜真面目に作ったモノが売れる仕組み＞をデザインする事業プロデューサーです。
・ステークホルダーの連携・合意形成
生産者、地域住民、行政、民間企業、福祉団体、大学など、利害や目的の異なる多様な関係者の目線を合わせ、強みを活かし合うネットワークを構築しプラットフォームづくりを支援します。
・持続可能な自立型ビジネスモデルの設計
補助金に依存しない「独立採算・持続可能」なアンテナショップや地域活性化拠点のビジネスモデル設計、ロジスティクス構築、運営をトータルでプロデュースします。
・農山漁村イノベーションの推進
近年は、耕作放棄地の再生活用や地域の未利用食材など地域資源を活かした6次産業化・地産地消、農福連携スキームの構築など、時代のニーズに即した地域ビジネスの立ち上げ・運用支援に注力しています。
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小林誠（こばやしまこと）
ワンディールコンサルティング合同会社 代表社員
居住地
東京都
職業
中小企業診断士、IT/経営コンサルタント、情報処理技術者
貢献できること
中小企業の事業者様や農林漁業者様に対して、ITの利活用を中心とした売上の向上、経営の効率化の施策を推進、貢献をすることが出来ます。具体的には、ホームページ、ECサイト、POSレジ・キャッシュレス決済の導入支援などがご支援出来ます。また、Webデータベースを活用したデータ管理、経営の効率化などのご支援も可能です。
事業者様のご事業の内容、組織・従業員様の状況、ITリテラシーに関する状況に合わせて、最適なIT利活用をご提案することを心がけています。よろしくお願い致します。
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小森一秀（こもりかずひで）
株式会社早春カンパニー 代表取締役
居住地
滋賀県
職業
経営コンサルタント、建設コンサルタント
貢献できること
環境コンサルタント会社、農業の6次産業化を実践する農業生産法人での勤務経験を経て、主に集客交流施設の施設整備や事業運営に関するコンサルティング、地域活性化の支援などを行っています。道の駅や自治体の整備した農業公園等の管理運営にも指定管理者の一員として参画しており、農林漁業をベースとした集客交流施設の整備運営やイベント、体験プログラムの企画運営などについて実践に基づくアドバイスができると思います。
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小坂健太（こさかけんた）
株式会社 紀ノ国屋 次長
居住地
東京都
職業
調理師 プランナー
貢献できること
フランス料理の飲食店6店舗での勤務経験 （国内星付き・フランスで3年三ツ星レストランで経験）
DEAN&DELUCA 最終役職 シニアマネージャー 店舗数20店舗
（全国のカフェ部門の統括もしておりました）
エーピーカンパニー マネージャー 店舗数300店舗
（全国展開の塚田農場のオペレーションも管理していました）
クィーンズ伊勢丹 最終役職 新規事業推進部 部長 店舗数15店舗
(株)USENにてUSEN加盟の飲食店・小売店をメインにした食材流通のWEBサービスを展開
6次産業化プランナー・調理師として仕入れから、開発、販売までをサポート
個人店での調理場から始まり、DEAN&DELUCAでは実際の売り場作りから商品構成・棚割を考た購買をし、ブランドの構築を行いました。小売物販から総菜・カフェ・ベーカリーの商品開発・自社工場・外部委託工場との連携等
エーピーカンパニーでは、塚田農場の商品部として、営業面をサポートしながら、業態の管理を行い、商品部として、生鮮3品加工品～自社OEM/PB商品の開発・販売を行いました。
クィーンズ伊勢丹では新業態の立ち上げ・既存店のリモデル、MDから始まる商品構成、催事記のイベント～オペレーション人員配置における効率化など、取り組んでおりました。
現在は世の中の流通の流れは確実にECに移行している中、現在は一部上場企業の社内ベンチャーとしてBtoB、BtoCの食材を流通するWEBのプラットフォームの立ち上げから運営にたず触っております。
先日は農水省主催のフードアクションニッポンの特別審査委員を小島よしおさんと一緒に行いました。
このような経験から、飲食・小売物販関係の事については仕入れ、流通から、販売、運営、自社工場・OEM/PB商品の開発管理等のノウハウを多岐にわたりお答えできるかと存じます。
よろしくお願い致します。
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岸菜賢一（きしなけんいち）
トータルフードラボ株式会社（きしな屋） 代表取締役
居住地
大阪府
職業
商品開発プランナー、販路コーディネーター
貢献できること
農林水産物や水産物の６次化商品の企画からデザイン、加工製造、品質管理、営業、流通、販売まで全てに精通しているため、出口を見据えた支援が可能（全ての分野で従事経験あり）
また大阪に店舗を構える食のセレクトショップきしな屋の店頭にてテスト販売やアンケート調査や試食販売など実施可能。
そこから得た情報などを活かしてより良い商品作りや売場作りなどのサポ―ト可能。
最終的には生産能力に応じて全国の小売店へ紹介や卸取り扱いなでもコーディネートできます。
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