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教育

宮崎政喜（みやざきまさき）

エムズファクトリー合同会社 代表社員

居住地

東京都

職業

経営コンサルティング/料理人/加工食品専門家

実績のある分野

観光 旅行 教育 イベント アウトドア 流通 小売 自然 古民家(空家)活用 農地 水産 農業遺産

貢献できること

当方はプロの料理人兼パテシエであり、加工食品開発の専門家でもある。菓子から惣菜、肉加工にレトルなど、幅広くプランニング支援が可能。今まで開発した商品は2000アイテムを越えます。また飲食店やアンテナショップを年間20店舗(合計300店舗以上)ペースでプロデュース・コンサルしており、利益が出せる飲食ビジネスを指導実施。更には当方 既存販路先があり、出口戦略を手厚くサポート可能である。
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小財誓子（こざいせいこ）

333sanmy(サンミ) 代表

居住地

大阪府

職業

マーケティング、ブランディング、商品企画開発、ITコーディネータ、販路コーディネータ

実績のある分野

観光 情報通信 教育 イベント 自然 文化

貢献できること

小規模の野菜販売所を起爆剤とし、公的資金申請､採択され、地域活性化に向けたリニューアル支援を実行中。 アドバイスだけでなく、運営も実行伴走しながら支導しています。 コンセプト作成から商品化、プロモーション、イベント、WEB制作、パブリシティ利用などプロデュースからツール制作まで、一連のマーケティング活動をサポートしています。 特にブランディングが重要なので、近視眼になりがちな当事者ではわからない、強み発掘､訴求策などを強化支援します。 女性ユーザーの視点で現実的で即効性のある提案実績があります。40年以上の経験、実績で 提案だけでなく、自主運営ECサイト販路を提供、提案することに取組中です。
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大場弘枝（おおばひろえ）

株式会社なごみ 代表取締役

居住地

静岡県

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

観光 教育 小売

貢献できること

＜売上UP・顧客開拓＞農家レストラン・マルシェや朝市向けに、期待通りの接客、期待以上の接客を提供して、また来たい・また会いたいと思ってもらえるリピート促進方法。店舗ビジョンの共有と必要な接客スタイルを考え、想定外やイレギュラー対応のノウハウを蓄積して、お客様のご要望に応えると共にクチコミに協力していただくトークを決めることで良いクチコミを増やすノウハウ。 ＜変化に強い組織づくり＞本音を語れる心理的安全性の高め方、自主性の引き出し方、問題が発生時のフォローの仕方など、職場の生産性を高める手法。スタッフとの関わり方（悩みの聞き方、課題の決め方、モチベーションUP）を磨き、スタッフをまとめて導く手法。
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宇田名保美（うだなほみ）

ＡＤＵ株式会社 代表取締役

居住地

兵庫県

職業

経営コンサルティング・ＩＴコンサルティング

実績のある分野

情報通信 教育 小売 景観 農地 水産

貢献できること

ＩＣＴ、外部人材活用、人材育成、ＤＸ、Chat GPT(生成AI)自社にあったGAP管理体制の構築など、利益増加を図る事業計画の立案、実行を支援します。 難しい専門用語を使わずにわかりやすく、フレンドリーに支援させていただきます。 価格ではなく、想い、ストーリーを理解していただける消費者、お店、飲食店への販路開拓のためには、インターネットとリアル媒体を融合させた情報発信が効果的です。 ネットショップやホームページ、ＳＮＳ等のＩＣＴを活用した販路開拓や顧客情報分析、EXCELやWORDなどを活用した事業計画策定、実行、検証を支援します。
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椎葉彰典（しいばあきのり）

食の高付加価値化研究所 所長

居住地

新潟県

職業

経営士、経営コンサルティング、コンセプター、食関連事業者支援専門家

実績のある分野

観光 旅行 福祉 健康医療 教育 芸術 イベント アウトドア 流通 小売 自然 景観 野生鳥獣 古民家(空家)活用 文化 歴史 農地 林地 水産 農業遺産 その他

貢献できること

地域産品や未利用品の利活用による新商品開発・企画を地域連携を働きかけ「魅力創造・発信の仕組みづくり」を強力に支援いたします。自社の強みの気づきを促し【自社の軸】の本質を見極め経営環境の変化に対応できるブレない食の高付加価値化を目指します。
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海老澤政之（えびざわまさゆき）

オフィス・ロブスタイル・サポート 室長

居住地

大阪府

職業

食品安全管理システム構築サポーター

実績のある分野

教育 その他 農地 水産

貢献できること

1970年に建築設備企業に入社し、製薬工場、化粧品工場、食品工場、実験動物施設、病院手術室・感染予防病室などのバイオクリーンルーム（BCR）や半導体・電子部品工場などの産業用クリーンルーム（ICR）の設計・施工に携わった経験と知識を食品衛生管理の基本であるHACCPシステムに展開し、『人に優しい施設創り・人に易しいシステム創り』のサポートを目指しています。 更に6次産業に携わっておられる事業者が『安全な材料・資材を清潔な作業環境で清潔な機材を使い、清潔な作業者調理･加工･製造する』を実現するためHACCPシステムの基本的な考え方と現場への効果的な適用をするための設計支援活動や情報発信活動を行っています。
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堀田学（ほりたまなぶ）

福井県立大学経済学部 教授

居住地

福井県

職業

経済学部教授

実績のある分野

教育 流通 小売 文化 歴史 農業遺産

貢献できること

これまでの支援・研究の経験を特に活用できる内容は次の３点です． ① 地域ブランド形成；地域ブランドの成功には，(a)認証基準の公正性，(b)商品群の統一性，参加する事業者・主催者の意思統一が鍵であり，それには初期段階のセットアップの適切さ，ステークホルダー間をとりまとめるファシリテーターの存在が必要です．それらの知識・技能を提供し，成功に導きたいと考えています．② 農協の営農・販売診断；宮城，長野，愛媛，島根等，多様なJAの調査診断の経験を活かし，県・単位 JA，部会レベルに対しても改善策を考えます．③ 流通・マーケティング支援；本来の専門分野の卸売市場法や流通の現場の知識を生産者のマーケティング改善に活用します． 近年で地方公共団体や普及センター等の公的な機関からの相談に対応することが増えています．利害関係のない立場からの支援をいたします．
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田野島万由子（たのしままゆこ）

株式会社ＯＲＩＧＩＮＥＳＳ 取締役

居住地

茨城県

職業

フードコーディネーター（商品開発分野）

実績のある分野

観光 旅行 福祉 情報通信 教育 イベント 小売 自然 文化

貢献できること

農業生産法人での従事経験を生かして、地域の農産物の価値を伝えるフィールドで様々な業務にあたっています。 飲食店へのマッチングなどを含む商流づくり、商品企画、農産加工、マーケティング、イベント運営などに関する幅広い知見から事業者さんが目指すことを可視化し、そのビジョンを整理することで、本質的に取り組みたい理由の根幹を整えてからスタートします。 着実に成果が積めて、自信につながる取り組みをサポートします。 また食品製造においては、私も「農産加工」ジャンルの指導者として、シンプルかつ合理的、理論的な仕組みづくりを実務から目指していくため自ら製造者となって10年を過ぎました。「なぜ6次産業化は成功事例が少ないのだろう？」からスタートした大事な実験・研究の場です。 ミニマムな加工場の運用については、実践的なアドバイスができます。茨城県つくば市にある私の加工場では、実地研修などの受け皿としても応じることができます。 製造プロセスや衛生管理手法などについても地に足のついた現場レベルでのサポートが可能です。 （弊社では福祉施設との連携事業も行っていますし、福祉施設へのアドバイス経験もあります） 製造委託でどこかに商品づくりを依頼したい場合にも、コンサルティングの立場でサポートしています。 商品開発とは何か？を具現化させるお手伝いをさせていただきます。
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小森一秀（こもりかずひで）

株式会社早春カンパニー 代表取締役

居住地

滋賀県

職業

経営コンサルタント、建設コンサルタント

実績のある分野

観光 教育 イベント アウトドア 小売 自然 景観 野生鳥獣 文化 歴史 農地 林地 水産

貢献できること

環境コンサルタント会社、農業の6次産業化を実践する農業生産法人での勤務経験を経て、主に集客交流施設の施設整備や事業運営に関するコンサルティング、地域活性化の支援などを行っています。道の駅や自治体の整備した農業公園等の管理運営にも指定管理者の一員として参画しており、農林漁業をベースとした集客交流施設の整備運営やイベント、体験プログラムの企画運営などについて実践に基づくアドバイスができると思います。
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中村哲也（なかむらてつや）

中小企業診断士　OfficeMARU 代表

居住地

東京都

職業

中小企業診断士

実績のある分野

情報通信 教育 芸術 流通 小売 自然 景観 文化 歴史 農地 その他

貢献できること

こだわりを持った商品を開発し、長期的な視点を持ち販売しようとする農林漁業者等に対し、ブランド力をつけ、長く愛される商品づくりを設計～開発・運営までの総合的な支援が可能です。 計画策定から実践、改良し、次の発展につなげる行動と、確実な成長に貢献できます。 長年、食品会社に勤め、情報システム～商品管理、物流、Ｍ＆Ａ、事業再構築に携わってきました。また、システム園芸を専攻し、施設園芸学の研究者との交流があり、この分野の知見があります。 これまでの経験と実績を活かし、日本の食品・食材の発展に貢献できます。
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  • 地域資源活用・地域連携中央サポートセンター
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    〒107-0062　東京都港区南青山三丁目1番30号
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