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小売
川瀨悠（かわせゆう）
悠牧豚株式会社 代表取締役
居住地
富山県
職業
生産者 農業法人代表者
貢献できること
農業者として自社商品の6次化を実践する傍ら『食の6次産業化プロデューサー』の認定審査員をしています。
商品開発から市場分析、広告活動や流通設計まで幅広く支援ができます。自身も生産者なので支援対象者の環境や心情などもより深く理解ができると考えています。
取り組みに対して一貫して重要視していることは『目的は何か？』という事で、事業の在り方を生産者の事業規模や取り巻く環境に合わせて無理のない伴走支援が計画できます。
０から１を作り出す支援もできますが、既存事業の見直しや軌道修正と言った調整作業も得意です。マーケットに寄せた転換もできます。
先日自身がシェフを務める小さなビストロも始めました。加工場でもあるため試作品はもちろん商品の受注生産も対応可能です。
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宮崎政喜（みやざきまさき）
エムズファクトリー合同会社 代表社員
居住地
東京都
職業
経営コンサルティング/料理人/加工食品専門家
貢献できること
当方はプロの料理人兼パテシエであり、加工食品開発の専門家でもある。菓子から惣菜、肉加工にレトルなど、幅広くプランニング支援が可能。今まで開発した商品は2000アイテムを越えます。また飲食店やアンテナショップを年間20店舗(合計300店舗以上)ペースでプロデュース・コンサルしており、利益が出せる飲食ビジネスを指導実施。更には当方 既存販路先があり、出口戦略を手厚くサポート可能である。
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田中徳子（たなかのりこ）
株式会社ワンダーマート 代表取締役
居住地
秋田県
職業
コンサルティング（フードコーディネーター）
貢献できること
【貢献できること】
・今に合わせた事業の再構築支援
・初歩からのデジタル化支援
・商品開発
・販促ツール作成支援
食関連の専門家として中小企業支援の実績を積んで来ました。商工業者向けの支援では、補助事業活用などにより経営改革の実績もあります。そのノウハウは、6次産業化の現場でも多数生かしてきています。特に、6次産業化の支援現場では、生産するもの特性を十分に活かせる商品プランを策定するところからの支援が必要で、保有しているフードコーディネーターの知識を活用することができています。また、令和4年「デジタル推進員」を拝命しております。既に、地域の情報発信の方法としてSNSの活用の仕方について生産者の方からにアドバイスを求められ応じています。
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木村まゆみ（きむらまゆみ）
食naviステーション 代表
居住地
秋田県
職業
管理栄養士
貢献できること
農林漁業者が「加工者」になるためのノウハウを、何をどう作るかという企画段階からわかりやすく伴走します。地域の農産物の魅力を引き出す商品開発から、加工方法、衛生管理、価格設定、販路開拓まで一連の工程を一緒に進めます。さらに、ただ作るだけでなく「SNS発信で何を最も伝えるべきか」という核心の部分を導き出し、生産者の想いと商品の魅力が消費者に真っ直ぐ届くための情報発信の基盤づくりも支援します。
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関谷真紗美（せきやまさみ）
maaco 代表
居住地
東京都
職業
専門家(6次産業化支援、加工品アドバイザー、スイーツの企画開発及びレシピ提案、店舗アドバイス)
貢献できること
生産者様(主に果樹園関係事業者)や自治体様、道の駅などの６次化加工品の企画提案・製造指導。菓子を主とした加工品開発やレシピ提案、道の駅飲食事業での商品企画開発。販路斡旋、厨房レイアウト相談、B級品の活用方法、製造指導など
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伊藤亘（いとうわたる）
税理士法人宮田会計 課長
居住地
石川県
職業
農業経営コンサルティング、ライフプランナー
貢献できること
「農山漁村の地域で暮らす方々の役に立ちたい！！」、そんな熱い熱い想いを持って、私は今の職に転じました。金融機関での勤務経験、現在の会計事務所での勤務経験を活かして、経営管理の分野でお手伝いさせていただきます！また、金融機関では様々な営農類型の農業者の経営に携わってまいりました。特に養豚、水稲、果樹の経営の方には、私の持っている知識でお役に立てると思います。加えて、現在は県など地元の機関の方との関係を育んでいます。まわりの皆さんを巻き込んでのイノベーション、ともに起こしていきましょう！
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坪井豊明（つぼいとよあき）
みらい形 代表
居住地
東京都
職業
中小企業診断士
貢献できること
コンセプト開発や市場調査を含む商品開発の支援が可能です。開発した商品の販路開拓、マーケティング施策の展開も支援します。財務分析を含めた、中長期の事業戦略策定を支援しています。
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品川結貴（しながわゆき）
株式会社KIBO 代表取締役
居住地
東京都
職業
事業戦略、経営コンサルタント、販路コーディネーター、マーケティング、調理師
貢献できること
私は、地域資源を活用した商品開発、ブランディング、販路開拓を一貫して支援できることを強みとしている。これまで自治体や農業者、食品事業者と連携し、規格外農産物を活用した商品開発や、アンテナショップ・飲食店を活用した販促支援を実施してきた。特に「良いものを作る」だけではなく、「誰に、どのように届けるか」を重視し、ターゲット設定、価格設計、パッケージ、情報発信、販路提案まで伴走支援を行っている。また、自社でも食品製造・飲食事業を運営しているため、現場目線で実現可能性を踏まえた提案が可能である。IT・DXの知見も活かし、業務効率化や情報発信強化を含めた総合的な支援を行うことができる。
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