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角谷健(すみやけん)

L'origine ロリジン 代表

居住地

沖縄県

職業

フード設計コンサルティング/出張料理ケータリング業/ご予約制レストラン経営

貢献できること

フランス料理をベースに約27年シェフとして料理の世界に携わっております。県外では、フレンチレストランのメニュー、30~150名前後の結婚披露宴のコース、パーティー料理、物販商品開発(引き出物等)、店舗運営、全国約40店舗の監修、各都道府県生産者様と繋がり食材を仕入れ店舗立上げを行って参りました。*生産者様をお招きをして食事会も幾度と開催してきました。現在、沖縄本島を拠点に沖縄県産業振興公社登録専門家として幅広いジャンルの飲食店メニュー開発(オペレーション含め)、生産者様の食材を商品開発(物販、飲食等)に携わっております。その他令和5年度(本年度も)多彩な沖縄食体験創出事業アドバイザーとして生産者様と飲食店をつなげるイベントやキッチンカー試食付き産地ツアー、沖縄の魅力発信、継承等を行っております。食の大切さ、食を通じて地域、社会にこの経験を活かしたい、お役に立ちたいと考えております。
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浅野恭弘(あさののりひろ)

株式会社アグリエール 代表取締役

居住地

東京都

職業

ブランドコンサルティング、デザイン

貢献できること

食・農業分野のブランディング・デザイン事例を数多く手掛けてきた実績があります。上場企業からスタートアップ、家族経営の農家さんなど幅広くブランド支援を行い、調査などを用いて消費者インサイトにアプローチする手法で、効果的なブランド戦略作成に貢献できます。手掛けた商品は、国内市場で売上No.1を獲得したり、20倍の売上を記録するなど、結果を重視した施策を立案します。 自身の会社でも商品開発を行なっており、6次産業化で想定される課題について経験を踏まえた助言が可能です。 主な受賞歴:グッドデザイン賞、日本パッケージングデザイン大賞銅賞など。
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辻井優生(つじいゆうき)

Seis design デザイナー

居住地

大阪府

職業

デザイナー

実績のある分野

芸術 イベント

貢献できること

ロゴ・名刺・チラシ・パンフレット・パッケージなどのグラフィックデザイン、バナー・LP・ホームページ等のWebデザインを得意としております。 単なる制作にとどまらず、事業者様の強みや想いを整理し、ターゲットに伝わる形へ落とし込むことを重視しています。 地域資源や商品の魅力発信、ブランド価値向上、販路開拓につながる情報発信・ブランディングの観点から支援できればと考えております。
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百田美知(ももたみち)

合同会社EKR  代表社員

居住地

高知県

職業

薬膳・和食文化研究家

貢献できること

食文化専門家として、食関連イベントや観光ツアーの企画、プロデュースを行います。企業勤務経験を生かし運営事務まで行います。また、それらを通じて「まちづくり」に繋がるよう支援・提言して参ります。
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木下浩司(きのしたひろし)

公益財団法人長野県産業振興機構 マーケティング支援部 食のグローバル展開推進員

居住地

東京都

職業

1級販売士、経営士、HACCPコーディネーター、ファイナンシャルプランナー2級

貢献できること

従来の6次産業で一番事業者が苦慮していた商品開発・改良、出口戦略に関して、自身が保有する販路(小売業、飲食業、卸売業、EC・通販、直売など)に広いネットワークを持っており、それを活用することで、今まで商品を作ったけど、なかなか県外へ販路を広げられず、成果が得られなかったことを、実現するお役に立てると信じております。
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齋藤由布子(さいとうゆうこ)

さいとうゆうこ管理栄養士事務所 代表

居住地

宮城県

職業

管理栄養士、フードコーディネーター、食品表示診断士中級

貢献できること

管理栄養士としてウェルネスライフに軸を置いた食生活の提案、商品開発を行い、さらに販路開拓に必要な販促ツールの作成に際し、栄養成分値とアレルギー表示を含む食品表示作成、盛付けシーンの撮影などをサポートをしている。その他マルシェやショップ、展示会等のヴィジュアル設計助言、生産者を招いての食事会イベントや地域食材の料理教室、レシピコンテストなど企画開催し、消費者や料理人への認知度向上に貢献している。
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畔柳徹(くろやなぎとおる)

株式会社オージーフーズ 部長

居住地

東京都

職業

商品開発・販路開拓

実績のある分野

流通 小売

貢献できること

食品通販専門業者での18年の経験と、調理師・フードコーディネート・中級食品表示診断士・物流倉庫管理業務の経験を活かし、開発から流通、販路開拓までを幅広くサポートできます。全国の製造メーカー数百社とのつながりから商品の外注先の選定やご紹介、商品に付加価値をつけ、差別化をすることで大手通販企業(各メディア、百貨店等)への販路開拓を行います。食品通販の裏方のプロとして継続的な販促活動を実施致します。
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小林友香子(こばやしゆかこ)

えひめ食農デザイン株式会社 代表取締役

居住地

愛媛県

職業

フードコンサルタント、商品開発、飲食店プロデュース、レシピ開発、販路開拓コーディネーター、ブランディング、フードコーディネーター

貢献できること

ブランド戦略、商品開発から各種デザイン、販売戦略まで、それぞれの分野で専門性を持った協業パートナーと、6次産業化をトータルでサポートしていきます。0から1を作り出す支援だけでなく、マーケットに寄せた既存事業の見直しや、行政と連携した情報発信や販路開拓など、幅広く様々な角度からご協力いたします。飲食店のプロデュースは、店舗コンセプトから開発、仕入れ先選定、社員研修までトータルでサポートしていきます。食品営業許可の施設を併設しており、地域資源や農産物を活用した食育やイベントにも対応しています。高校、地域企業と連携し、探究授業の商品開発・メニュー開発分野のプログラムを構築し高校生向けの授業を行うこともできます。
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吉元英明(よしもとひであき)

ブルーオーシャンテック(株) 顧問

居住地

岡山県

職業

岡山県6次産業化ローカルプランナー、ISO9001システム審査員、経営品質アセッサー

実績のある分野

観光 福祉 小売 自然 景観 農地 水産

貢献できること

①6次産業化に取組む事業者の商品開発、商品製造、商品販売全てに至る支援を経営革新含めて提供 ②また、総合化事業計画の国の認定取得を希望する事業者に並走して取得までの支援を可能。 ③県内の農家に対して「担い手」の紹介実施  ④県内ワイナリー各社と観光会社をコーディネートしてワイナリーツアーを展開 ⑤食品加工製造販売会社の農業参入を支援し6次化商品の開発、商品化を支援中
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栫井鉄舟(かこいてつしゅう)

福岡県みやこ町地域雇用創造協議会 農林水産省農村プロデューサー・経済産業省ふるさとプロデューサー・6次産業化プロデューサー

居住地

福岡県

職業

経営コンサルティング

貢献できること

これまでの約20年地方創生・地域活性化事業に携わり、ブランド商材開発・全体プロデュース及び地元生産者との連携によるお土産品の開発・商品化業務を行ってまいりました。 地域戦略構想書・シティプロモーション・観光振興計画等の作成等にも携わり、女性農業者の活躍促進事業の実施及び新商品開発支援事業の補助金申請起案助言・指導・起業計画書助言も行っております。
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