農山漁村発イノベーション中央サポートセンター

分野から探すキーワードから探すフリーワードで探す名前で探す

堀江浩明（ほりえひろあき）

HACCP Management Office(ハサップマネジメントオフィス）代表

居住地

北海道

職業

経営コンサルティング

実績のある分野

教育その他野生鳥獣水産その他

貢献できること

ISO/HACCP/GAP/JFS等の「規格・基準」は、6次化を目指す農業者にとって非常に有効なツールです。「生産現場から加工、提供まで」の安全・安心をバックアップする仕組みづくりを提案いたします。農業者とのお付き合いが約30年の経験から、「農業経営、農業者の事務処理・計画遂行能力」を十分に理解しています。各種「規格・基準」をツールとして利用し、社内ルールの確立、生産加工品の安定的な供給体制を構築支援させていただきます。雇用の創出・地域の経済に貢献するビジョンを共に語れるパートナーであると自負しております。

・・・(もっと読む)

詳細を確認する

太地由美（たいちゆみ）

一般社団法人日本フードラボ＆トレーニング協会代表理事

居住地

愛知県

職業

フードビジネスコンサルタント、研究・研修・支援施設

実績のある分野

観光旅行健康医療教育イベント流通小売自然

貢献できること

6次産業化中央サポートセンタープランナーとして東海農政局、中部電力６次化支援事業の講師の他、国内外の商品企画開発、衛生管理、導入機器活用の支援を行う。＊６次産業化プランナーとしての支援実績 2016年度より６次産業化プランナー（中央サポートセンター）に登録商品開発、メニュー開発、レシピ提案、商品試作・製造加工の指導・研修、業務用厨房機器の選定・活用法、食品表示、工程管理・HACCP衛生管理指導等を個別に支援。　・東海農政局（岐阜・三重・愛知県）と中部電力との支援事業。・岡山、広島、富山、埼玉、奈良、鳥取、徳島、山口、静岡、神奈川、山形、熊本、島根、沖縄、岩手、石川、滋賀、群馬県、大阪府、東京都にて支援。＊支援・支援実績農林水産物８０品目以上

・・・(もっと読む)

詳細を確認する