池田美和子（いけだみわこ）
＆SASAT
居住地
福岡県
職業
フードビジネスクリエーター
貢献できること
私は6次産業プロデューサーの有資格者であり、幅広い経験と知識を持っています。
高知大学のフードクリエーターコースで食品の商品化について学び、10年間にわたりコーヒー
インストラクターとして数店舗のプロデュースを行いました。また、コミュニティカフェの経営を通じて地域と障がい者の方々を繋ぐイベントを開催し、福岡のビジネスの会にも長年在籍し経営者とのネットワークを築いてきました。
私の専門性は、6次産業に取り組む農林漁業者に対して以下のような貢献ができます。
まず、食品の商品化に関する知識や経験を活かし、農産物や水産物などの付加価値向上に寄与します。新たな加工品の開発やブランド化、マーケティング戦略の立案などをサポートし、農林漁業者の収益向上を支援します。
また、地域との連携を重視し、地域資源の活用や地域ブランドの構築に取り組みます。
地域の特産品や文化を活かした商品開発や地域振興のためのイベント企画を提案し、地域経済の活性化に貢献します。
さらに、農林漁業者と消費者とのつながりを強化するために、SNSマーケティングや広報活動の支援も行います。効果的な情報発信や商品の魅力を発信するプロモーション戦略の立案を行い、消費者の関心や需要の喚起を図ります。
総じて言えば、私は6次産業に取り組む農林漁業者に対して、商品化の支援、地域との連携、マーケティング・広報の強化など、総合的なサポートを提供できると考えています。地域の持続的な発展と農林漁業者の成長を目指し、貢献できる存在となることを目指しています。
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